طريقة عمل تورتة المانجو
.
و هذا لكون المانجو تتمتع بطعم رائع وفريد عن غيرها من الفاكهه،حيث تعد تورتة المانجو، من الحلويات التي يمكن أن نقوم بتقدمها في كثير من المناسبات. كونها تضيف لمسه جذابة وشهيه
 |
| أسهل طريقة لعمل تورتة المانجو الاقتصادية |
طريقة عمل تورتة المانجو الاقتصادية
• ما هي فوائد المانجو
１) تقي من سرطان البروستاتا و هذا لاحتوائها علي مضادات الأكسدة مثل
، وحمض الغال.
2) تثبيت نسبة الكوليسترول.
3) فيتامين C.
4) كما يحتوي ألياف طبيعية.
• ما أضرار الإسراف في تناول المانجو؟
1) اضطرابات معوية.
2) كثرة تناولها تتسبب في زيادة الوزن لاحتوائها على نسبة كبيرة من الأملاح.
3) إرتفاع نسبة السكر في الجسم.
4) التهاب الحلق.
5) مشكلات في عملية الهضم.
6) حدوث حساسية.
اليوم سوف نتعلم طريقة عمل تورتة المانجو بطريقة سهلة وبسيطة و اقتصادية
المكونات المستخدمة لعمل الكيك
- دقيق
- عصير المانجو
- سكر
- خل
- نشا
- محسن كيك
- بيض
- ( زيت او زبد)
- فانيليا سائلة
طريقة عمل الكيك
أولاً:
نضيف المواد الجافه سوياً
نضيف كوبين من الدقيق، مع معلقة كبيرة من النشا، كيس محسن للكيك، رشه ملح صغيرة.
ومن ثم نقوم بنخل المكونات ووضعها في بوله.
ثانياً:
نقوم بخلط المواد السائلة
نضع كوب من السكر مع عدد ٣ بيضه، و كوب من الزيت أو خمس قطع مكعبات من الزبدة.
ملعقة صغيرة من الخل، كوب من عصير المانجو، معلقة صغيرة من الفانيليا السائلة، يخلط الخليط جيداً. ومن ثم سوف يضاف إليه الخليط الجاف ويخلط سوياً بشكل جيد لمدة خمس دقائق.
ومن بعدها نقوم بدهن الصينية بمادة دهنية وتضع في الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ لمدة نصف ساعة، مع متابعة الكيك من زجاج الفرن وعدم فتح الفرن قبل ٢٥ دقيقة، لنحصل علي كيك هش ومرتفع.
يمكن لتوفير الوقت إستخدام الكيك الجاهز وهو متوفر في السوبر ماركت
ثالثاً:
المكونات المستخدمة في عمل صوص تورتة المانجو
عصير مانجو مثلج
زبدة أو زيت
كريم شانتيه
طريقة عمل الصوص :
نفرغ محتويات الكريم شانتيه في بوله
ثم نضع كوب من عصير المانجو المثلج
ثم نقوم بوضع نص كوب زيت أو زبدة
نقوم بضرب الخليط بمضرب كهربائي لمدة لا تقل عن خمس دقائق
حتي نحصل علي قوام متماسك.
رابعاً:
بعد أن قمنا بصنع الكيك نقوم بقطع الكيك الي جزئين متساوين وتترك لتبرد.
المرحلة الأخيرة لتجهيز تورتة المانجو
مكونات زينة تورتة المانجو :
قطع مانجو مقطعة لمكعبات صغيرة
سكر كلوز
نحضر الكيك بعدما قمنا بفتحه إلى نصفين، نزيل النصف العلوي ونضع كمية مناسبة من الحشو المحضر سابقاً.
ومن ثم نقوم بوضع الجزء العلوي مرة ثانية، بعدها نقوم بتوزيع الحشو مع إضافة قطع مانجو الحشو.
نقوم بوضع قالب الكيك الآخر فوق الأول، ونعطي الكيك كامل بكل الكريم شانتيه.
وبعدها نقوم بإحضار قطع المانجو المقطعة مكعبات صغيرة أو بالشكل المفضل لديك ونضيف سكر الجلوكوز، لإضافة لمعه وبريق لقطع المانجو
و نضفها أعلى التورتة بشكل متناسق.
.
طريقة أخرى لاستخدام المانجو في الحلويات:
يمكن أيضا عمل صنف آخر من كيك المانجو سوف يحبه أطفالك بطريقة مختلفة ولذيذة.و هي عبارة عن استبدال الكيك بالبسكويت
 |
| طريقة عمل تشيز كيك بارد بالمانجو |
بسكويت سادة
زبدة
قشطة
جبن كريمي خاص بالحلويات
قطع مانجو مهروسة
طريقة عمل الكيك تشيز البارد بالمانجو:
من ثم يوضع في قالب التشيز كيك ويضع في الفريزر لمده ساعة، وبعدها نقوم بإخراجها.
و نقوم بخلط الجبن الكريمي و القشطة جيداً حتى نحصل علي قوام مناسب وبعدها نقوم بوضعه فوق طبقة البسكويت بشكل متساوي ومن ثم يضع في الفريزر لمرة ثانية لساعة أخرى.
نخرجها من الفريزر ونقوم بوضع المانجو المهروسة فوق طبقة صوص القشطة والجبن الكريمي بالتساوي. ومن بعدها يضع في الفريزر لمدة ساعة أخرى.
وبعدها يقطع الي قطع ويقدم بارداً
الآن وقد تعرفنا على أسهل طريقة لعمل تورتة المانجو الاقتصادية، نتمنى أن ينال المقال إعجاب قرائنا الكرام.